El chocolate es un alimento que hace presencia de manera frecuente en las mesas de los hogares, y esto se debe no solo a su delicioso sabor, sino también a la versatilidad que lo caracteriza. Por un lado, es un producto que se puede consumir en distintas presentaciones: sólido, liquido o incluso cristalizado. Además, se […]
Si hay una localidad en Bogotá que nunca duerme, esa es Chapinero, epicentro de cultura alternativa, sabores diversos, arquitectura vibrante y vida nocturna sin freno. Pero ahora, este sector cosmopolita se apunta una nueva medalla: convertirse en el primer destino turístico bogotano con una ruta gastronómica 100% vegetariana, diseñada desde una investigación académica que, apuesta
Descubre la nueva propuesta de ruta turística 100% vegetariana y sostenible en Chapinero Read More »
La Alcaldía de Santiago de Cali, a través de su Secretaría de Cultura, presentó oficialmente los logros del proyecto Pacífico en su Salsa, una iniciativa que, en tan solo cuatro meses, se ha consolidado como un modelo innovador de articulación público-privada para la visibilización, fortalecimiento y proyección de las tradiciones vivas del Pacífico y de
El Bum Bum Festival 2025 celebrará la multiplicidad musical que caracteriza al país.
Vuelve el Bum Bum Festival a Bogotá con una programación gratuita Read More »
Andrés Fernandes, un chef de madre colombiana y formado en Francia busca representar a Colombia en los Bocuse d’Or
El chef que busca representar a colombia en los bocuse d’Or Read More »
En el sur de Bolívar, la planta amazónica Sacha Inchi está revolucionando el desarrollo rural a través de un modelo productivo sostenible. De sus semillas se extrae un aceite gourmet rico en Omega 3, 6 y 9, antioxidantes y proteínas vegetales, cada vez más valorado por consumidores que buscan alimentos funcionales y responsables con el territorio. Este
Aceite gourmet de Sacha Inchi: emprendimiento sostenible desde los Montes de María Read More »
