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Más allá de los mitos: la papa y su aporte a una alimentación saludable

La papa, consumida adecuadamente, puede aportar varios componentes nutricionales y bioactivos que se relacionan con el control de la hipertensión y con el cuidado de la salud cognitiva, incluida la prevención o retraso de enfermedades como el Alzheimer. Vista desde la Ingeniería de Alimentos, comprender la composición y variabilidad de la papa permite identificar compuestos bioactivos con impacto directo en…

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La Catedral de Sal de Zipaquirá entra al selecto listado“Bogotá Top 25

La Primera Maravilla de Colombia supera los 705 mil visitantes anuales y continúa posicionándose como uno de los destinos más impactantes de América Latina gracias asu experiencia única a 180 metros bajo tierra. La majestuosa Catedral de Sal de Zipaquirá recibió el reconocimiento “Bogotá Top 25”, una distinción que destaca…

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