Día Internacional del chocolate: mitos, realidades, calidad y conservación sobre el cacao
El chocolate es un alimento que hace presencia de manera frecuente en las mesas de los hogares, y esto se debe no solo a su delicioso sabor, sino también a la versatilidad que lo caracteriza. Por un lado, es un producto que se puede consumir en distintas presentaciones: sólido, liquido o incluso cristalizado. Además, se
