Cilantro, cebolla larga, tomate, comino, hierbabuena, maíz y hasta laurel. Todos estos ingredientes, esenciales en la cocina tradicional colombiana, pueden sembrarse sin químicos, en espacios pequeños, usando elementos que normalmente terminan en la basura. Esa es la conclusión más potente de la investigación desarrollada por los estudiantes Sara Mena, María Fernanda Miranda y Reinhold Cifuentes, […]
Si hay una localidad en Bogotá que nunca duerme, esa es Chapinero, epicentro de cultura alternativa, sabores diversos, arquitectura vibrante y vida nocturna sin freno. Pero ahora, este sector cosmopolita se apunta una nueva medalla: convertirse en el primer destino turístico bogotano con una ruta gastronómica 100% vegetariana, diseñada desde una investigación académica que, apuesta
Descubre la nueva propuesta de ruta turística 100% vegetariana y sostenible en Chapinero Read More »
La pasarela organizada por el Politécnico Grancolombiano y ShowModels en la Estación del Tren de la Sábana es una apuesta por rescatar la moda ancestral y darle protagonismo a las técnicas tradicionales en el diseño de moda contemporáneo. · El evento busca visibilizar la moda como herramienta de inclusión, sostenibilidad y transformación social, con colecciones creadas
La moda ancestral se toma la Estación del Tren de la Sabana Read More »
La exposición Mola Arte Sin Fronteras se inaugura el 30 de septiembre de 2025, gracias a la colaboración del Instituto Italiano de Cultura en Bogotá, la Embajada de Italia en Colombia y el Politécnico Grancolombiano. Septiembre de 2025. La magia de la tradición Guna llega a Bogotá con la exposición Mola Arte Sin Fronteras, que
