La Alcaldía de Santiago de Cali, a través de su Secretaría de Cultura, presentó oficialmente los logros del proyecto Pacífico en su Salsa, una iniciativa que, en tan solo cuatro meses, se ha consolidado como un modelo innovador de articulación público-privada para la visibilización, fortalecimiento y proyección de las tradiciones vivas del Pacífico y de […]
En el mundo de la cerveza artesanal, las copas cerveceras son mucho más que una competencia: son espacios de encuentro, aprendizaje y reconocimiento.
Copas cerveceras: escenarios de competencia, aprendizaje y reconocimiento Read More »
Andrés Fernandes, un chef de madre colombiana y formado en Francia busca representar a Colombia en los Bocuse d’Or
El chef que busca representar a colombia en los bocuse d’Or Read More »
En el sur de Bolívar, la planta amazónica Sacha Inchi está revolucionando el desarrollo rural a través de un modelo productivo sostenible. De sus semillas se extrae un aceite gourmet rico en Omega 3, 6 y 9, antioxidantes y proteínas vegetales, cada vez más valorado por consumidores que buscan alimentos funcionales y responsables con el territorio. Este
Aceite gourmet de Sacha Inchi: emprendimiento sostenible desde los Montes de María Read More »
